Da igual que sea tu primera o tu vigésima vez: esta guía de Ibiza es todo lo que necesitas para sacarle el máximo partido a la isla bonita: hoteles para soñar despierto, restaurantes donde ver y dejarse ver –y otros donde jugar al despiste–, cenas con espectáculo, beach clubs, planes culturales, vida nocturna y los mejores espacios de diseño, moda y decoración.
Ver fotos: playas y calas secretas de Ibiza
DÓNDE DORMIR
PETUNIA IBIZA (Carrer de Sa Pala Marina; Sant Josep de sa Talaia): en este coqueto hotelito de 41 habitaciones ubicado cerca de Cala Carbó, el slow Life se hace realidad en cada una de las estancias, decoradas con un estilo bohemio y rústico que invita a relajarse y a olvidar el caos urbanita. Sus terrenos, con increíbles vistas a Es Vedrá, abarcan 1,6 hectáreas y en ellos podrás disfrutar de tres espacios gastronómicos: La Mirada Rooftop, La Mesa d'Es Vedrà y Los Olivos.
.jpg)
THE STANDARD IBIZA (Carrer de Bartomeu Vicent Ramon, 9, Ibiza): el primer hotel de la cadena The Standard en España está ubicado en el casco antiguo de la ciudad, frente a la plaza de Vara del Rey. El diseño, inspirado en la década de los 60, rinde homenaje al ya desaparecido primer hotel de la cadena, The Standard Hollywood, y viene firmado por Lázaro Rosa-Violán, en colaboración con Oskar Kohnen. Cuenta con 53 habitaciones y suites y la espléndida Casa Privada, separada del edificio principal: un refugio con vistas panorámicas a Dalt Vila. El restaurante a pie de calle, Jara, ofrece un menú basado en el producto local, con platos como el Tartar Jara (tomates asados con vinagreta de mostaza y alcaparras, rábano y pan tostado) o la lubina al carbón con sofrito de ajo.
SIX SENSES IBIZA (Carrer Camí de sa Torre, 71; San Juan Bautista): ubicado en Cala Xarraca, al norte de la isla, nació con el objetivo de “capturar la auténtica experiencia de comunidad, espiritualidad y celebración de Ibiza”, explica Jonathan Leitersdorf, arquitecto y desarrollador del proyecto. Sus habitaciones, suites con piscina, villas privadas –bautizada como ‘Residencias & Mansiones’– y cuevas frente al mar –The Beach Caves– harán que conectes con la esencia más genuina de la isla, y su piscina infinita te regalará un espectáculo sin igual fundiéndose con las tonalidades del mar mientras el sol se pone en el horizonte.
- ExperienciasDonde Salamanca y Cáceres se encuentran
EL HOTEL PACHA (Paseo Marítimo, S/N, 07800 Ibiza): se hizo de rogar pero ya está aquí. Tras dos años de reforma, el Hotel Pacha, ahora propiedad de los británicos David y Simon Reuben, ha adoptado un estilo mediterráneo y relajado donde reinan los colores neutros y los materiales naturales como la madera, la piedra, el lino y el esparto. Los huéspedes del hotel tienen acceso durante toda su estancia a la discoteca Pacha, uno de los clubs más emblemáticos de la isla, así como a la piscina de Destino Pacha.
OKU IBIZA (Camí del Portixol, 2; Sant Antoni de Portmany): una base de wabi sabi (la belleza de la imperfección), toques boho a discreción, varias cucharaditas de tonos tierra, una hermosa bahía, la piscina más grande de la isla y... voilà! El resultado se llama OKU Ibiza.
- ExperienciasDonde Salamanca y Cáceres se encuentran
NATIVO HOTEL IBIZA (Carrer els Clavells, 24; Santa Eulalia del Río): es el primer hotel barefoot luxury (es decir, el lujo de andar descalzo) de la isla pitiusa. Aquí, lo salvaje y lo bohemio se encuentran para crear un espacio único donde la sencillez mediterránea manda.
Una de las áreas interiores principales de este cuatro estrellas está cubierta de arena y pasear por las instalaciones te descubrirá un oasis repleto de zonas ajardinadas, amplias terrazas con piscina, luz natural y más áreas con arena para olvidarte de los zapatos.
W IBIZA (Carrer Ricardo Curtoys Gotarredona, 37; Santa Eulalia del Río): la Ibiza más vibrante y cosmopolita se funde con su eterna esencia hippie y bohemia en W Ibiza, el hotel con las mejores 'vibes' de la isla. Su piscina (o Wet Deck), el restaurante La Llama, el spa y la azotea (con piscina infinita y sesiones de dj) harán que te sea muy difícil salir de aquí.
IBIZA GRAN HOTEL (Passeig Joan Carles I, 17): un clásicos que no podía faltar en nuestra guía de Ibiza. El primer establecimiento 5 estrellas gran lujo de las Pitiusas, siempre es una buena (pero que muy buena) forma de regresar a la isla bonita. ¿Los motivos? Muchos: su ubicación privilegiada en el Paseo Marítimo de Ibiza, su fabuloso Open Spa, la alta cocina del chef Óscar Molina en el restaurante La Gaia y sus impresionantes vistas a Dalt Vila.
- ExperienciasDonde Salamanca y Cáceres se encuentran
BLESS HOTEL IBIZA (Cala Nova): el nombre de su rooftop bar no podría ser más revelador: EPIC Infinity Lounge, el escenario perfecto para contemplar el espectáculo de color que ofrece Cala Nova cada atardecer. Cuando salgas del trance, no olvides deleitar a tu paladar en Etxeko Ibiza, bajo el sello de Martín Berasategui.
ME IBIZA (Urbanización S'Argamassa, 153; Santa Eulalia del Río): un oasis volcado al Mediterráneo donde el lujo, siempre presente, tiene ese punto bohemio y relajado que solo podríamos encontrar en un paraíso como la mayor de las Pitiusas. Mención aparte merece su desayuno, completísimo y con vistas al mar y a la piscina principal. Tampoco te pierdas la piscina de la azotea, donde brindar y disfrutar de la brisa desde tu cama balinesa.
NOBU HOTEL IBIZA BAY (Carrer de Ses Feixes, 52; Playa de Talamanca): se encuentra en la bahía de Talamanca y podríamos describirlo en solo dos palabras: puro Mediterráneo. Las habitaciones, decoradas con una paleta de colores de blancos, dorados, azules y aguamarina, cuentan con terrazas y ventanas de suelo a techo.
La experiencia gastronómica es uno de sus puntos fuertes, pues cuenta con nada menos que cinco propuestas: Nobu (Nobu Matsuhisa), Chambao, Bay Café, By the pool deck y Gusto (el nuevo pop up que estará durante esta temporada, de la mano de la chef Nieves Barragán).
ROMEO'S MOTEL & DINER (Carrer de Lleó, 3; Sant Josep de sa Talaia): si se trata de Diego Calvo y Concept Hotel Group, la sorpresa está asegurada. Todo lo que has visto en las películas americanas de los 50, 60 y 70 está dentro de este “motel de carretera” en la bahía de San Antonio (capilla y barra americana incluidas).
- ExperienciasDonde Salamanca y Cáceres se encuentran
GRAND PARADISO IBIZA (Carrer de Lugo, 2, Sant Josep de sa Talaia): perteneciente a Concept Hotel Group, el propioo hotel se autodefine como “un proyecto dedicado al arte audiovisual en todas sus formas: el cine, el cortometraje, el videoclip…”.
Las tres ‘grand suites’ llevan los nombres de tres grandes del cine –Almódovar, David Lynch y Wes Anderson– y el resto de habitaciones llevará el nombre de un artista audiovisual internacional. También habrá un cine donde se proyectarán películas y documentales y una galería de arte contemporáneo donde se expondrán obras de artistas internacionales.
En el hotel predominan los colores pastel, los toques art decó y los detalles retro, siguiendo el estilo desenfadado y divertido de los hoteles de la cadena (Cubanito, Paradiso, Romeo's…): una jukebox de los años 70, una cabina de dj con forma de caseta de playa de Miami Beach, una piscina que recuerda a la Dolce Vita americana, un jacuzzi dentro de un Cadillac…
DÓNDE COMER
Casa Maca (Can Palau de Dalt, s/n): un idílico rincón –‘maca’ significa ‘hermoso’ en ibicenco– en lo alto de una colina cuya blancura contrasta con los campos de lavanda que lo rodean. ¿En la mesa? Platos preparados con productos orgánicos y locales (recién sacados de su propio huerto).
Macao Café (Carrer de la Vénda des Poble, 8; Santa Gertrudis de Fruitera): nos atrevemos a decir que el jardín de Macao es uno de los lugares más románticos de todo el Mediterráneo. Si a eso le sumas una humeante pizza en horno de leña, nada puede salir mal.
El Silencio (Av. de Cala Molí, 30, 07830 Sant Josep de sa Talaia): un espacio de lo más especial donde gastronomía, arte, cultura, moda y música se dan la mano sobre la arena de la hermosa cala Molí. Este verano, su propuesta gastronómica corre al cargo del chef 3 estrellas Michelin Mauro Colagreco, quien, junto a su gran amigo y maestro de las brasas Federico Desseno, ha diseñado un menú con el fuego como protagonista donde destacan las carnes y pescados a la brasa. De la coctelería se encarga Remy Savage, mixólogo franco-irlandés perteneciente al selecto grupo de The World´s 50 Best Bars.
.jpg)
- ExperienciasDonde Salamanca y Cáceres se encuentran
Amante Ibiza (Cala Sol Den Serra; Santa Eulalia del Río): anclado sobre un acantilado en la Cala Sol d’en Serra, Amante es el lugar perfecto donde comerse la vida –y el pescado del día–.
Es Tragón (Ctra. Cap Negret, s/n, 07820 Sant Antoni de Portmany): la cañera propuesta gastronómica de Álvaro Sanz Clavijo en Es Tragón sorprende por sus altas dosis de creatividad y por convertir la alta cocina en una experiencia divertida y sabrosa.
Zuma Ibiza (Passeig Joan Carles I, 17, Ibiza): solo un año después de su apertura en la isla, la exitosa cadena de restaurantes Zuma ya se ha convertido en uno de los restaurantes más aclamados. Ubicado en la terraza de Ibiza Gran Hotel, con vistas a Dalt Vila, cuenta con una barra de sushi y una cocina abierta ubicadas en en el centro del espacio y su carta abarca toda una amalgama de sabores mediterráneos, fusionados con toques asiáticos. No te pierdas el solomillo de ternera picante con sésamo, el bacalao negro marinado con miso, los langostinos tigre con yuzu o la lubina a la parrilla.
Maymanta (Carrer Salvador Camacho, s/n, 07840 Santa Eulalia del Río): ubicado en la terraza panorámica del hotel Aguas de Ibiza y cargo de Omar Malpartida, ofrece una inmersión en la cocina peruana con un tapeo criollo ideal para compartir, junto a otras delicias como tiraditos y ceviches y platillos como el salmón con leche de tigre o el chicharrón de calamar con achiote y zarza de piña.
Es Torrent (Playa Es Torrent; Sant Josep de sa Talaia): comenzó siendo un pequeño chiringuito en una cala recóndita. Ahora es uno de los restaurantes más exclusivos de Ibiza al que nadie llega por casualidad. Su fideuá es imprescindible.
- ExperienciasDonde Salamanca y Cáceres se encuentran
Jul's (Sant Josep de sa Talaia): Christos Fotos propone un viaje de España a Grecia con “paradas” a lo largo y ancho del Mediterráneo.
Izakaya Asian Kitchen & Bar (Passeig Joan Carles I, 1): el hotel Sir Joan alberga un paraíso para los amantes de la comida japonesa en general –y del sushi en particular–. Quien va, repite.
Etxeko Ibiza (Av. Cala Nova, s/n, Es Canar): alojado en el hotel Bless Ibiza y con el prestigioso sello de Martín Berasategui, Etxeko ofrece tanto carta como menú degustación donde no faltan clásicos del chef como su icónico milhojas caramelizado de foie, anguila ahumada y manzana verde; la merluza a la brasa, o el tomate ibicenco sobre jugo traslúcido de encurtidos.
Jondal (Cala Jondal, s/n): en la idílica playa de cantos rodados de la que toma su nombre y liderado por Rafa Zafra (Estimar), Jondal ofrece una cuidada carta donde no falta el marisco, las frituras, y las carnes y pescados a la brasa.
Can Domo (Carretera Cala Llonga, Km 7.6, 07840 Santa Eulària des Riu): un verano más, Cañitas Maite (Casas Ibáñez, Albacete) se instala en el agroturismo Can Domo Ibiza. El galardonado restaurante de los chefs Javier Sanz y Juan Sahuquillo trae a la isla toda su idiosincrasia, utilizando, como siempre, materia prima de la mejor calidad: pescado salvaje, marisco, carnes con denominación de origen y vegetales de su propio huerto ecológico.
¡QUE LA GULA NO PARE!
El único “problema” de Ibiza en lo que a llenar el estómago se refiere es que no hay tantos días como restaurantes, por lo que toca elegir. Eso sí, si nos dejaran hacer una lista infinita para un verano infinito, algunos de los clásicos que incluiríamos serían el bullit de peix en El Bigotes, el sofrit payés de Ca's Pagés, la borrida ratjada de Sa Nansa y el cuinat de Ca n'Alfredo.
- ExperienciasDonde Salamanca y Cáceres se encuentran
El toque romántico vendría de la mano de La Paloma, La Torre y Atzaró Beach.
¿Te gusta viajar? Y a quién no. Comienza recorriendo Italia de la mano de Las dos Lunas, A Mi Manera, La Luna nell'orto, It y El Olivo Mio. Salta al continente asiático y agarra unos palillos para degustar las delicias niponas de Nagai, Kokoro y Sushiya Aoyama.
CHIRINGUITOS Y BEACH CLUBS
Blue Marlin Ibiza (Cala Jondal, s/n): el veterano Blue Marlin es uno de los beach clubs por excelencia de la isla pitiusa y todos los que lo visitan (por tierra y mar) lo saben de sobra.
Nikki Beach (Av. de s’Argamassa, 153; Santa Eulalia del Río): el cúlmen del “ver y dejarse ver”, a cualquier hora del día. Uno de los ‘obligados’.
Cala Bassa Beach Club (CBbC) (Cala Bassa): bailar al ritmo de la música, relajarse con el sonido de las olas o animarse con algún deporte acuático... todo es posible y en el mismo lugar.
Chiringuito Blue (Paseo Marítimo, 15; Santa Eulalia del Río): comer con los pies sobre la arena nunca fue tan placentero y más, si se trata de embarcarse en un viaje gastronómico por Israel, Líbano, Turquía, Italia, Grecia, España…a través de cada plato. Un delicioso itinerario por el Mediterráneo sin salir de la bahía de Santa Eulalia.
Cala Gracioneta (Carrer a Grasio, 5; Sant Antoni de Portmany): este chiringuito toma el nombre de una de las joyas secretas de la costa oeste ibicenca (y le añade un original toque culinario).
- ExperienciasDonde Salamanca y Cáceres se encuentran
Alma Beach Club (Port des Torrent): tres conceptos diferentes en la misma playa, la de Port des Torrent. Alma Sunset ofrece la cocina mediterránea, un confortable servicio de hamacas y DJ set animando las puestas de sol. Alma Eat is Life apuesta por la cocina saludable basada en una dieta equilibrada y productos locales, actividades wellness y buena música. Por último, Alma Canalla se presenta como un gastro bar con cocina internacional.
VIDA NOCTURNA
Lío Ibiza (Passeig Joan Carles I, 1, Ibiza): podría decirse que es uno de los espectáculos que hay que ver una vez en la vida. Este año, bajo la batuta de Joan Gracia (Tricicle), Lío regresa con un show basado en la obra de teatro de William Shakespeare “El sueño de una noche de verano”.
Pacha Ibiza (Av. 8 d'Agost, Ibiza): referente del ocio nocturno ibicenco y mundial. No te pierdas su emblemática fiesta de los lunes, Flower Power; la residencia Saga, del dúo de djs y productores Bedouin (formado por Rami Abousabe y Tamer Malki); El Baile, creada por Storytellers; y las actuaciones estelares de Zion & Lennox, Eladio Carrión, Bizarrap, Maluma y Marco Carola.
Club Chinois (Passeig Joan Carles I, 17, Ibiza): Island Hospitality, el equipo detrás de Park Chinois –el icónico restaurante asiático de Londres– llega a la isla con Club Chinois, un nuevo local nocturno que ocupa la antigua sede de Heart Ibiza y que se ha convertido en otra de las mejores novedades de Ibiza para esta temporada.
Hï Ibiza (Platja d'en Bossa, 07817 Sant Josep de sa Talaia): galardonada como el mejor club del mundo 2022, Hï Ibiza no podía faltar en nuestra lista. Su cabina acoge este verano lo mejor de lo mejor de la música electrónica: The Martinez Brothers, Afterlife, David Guetta, Black Coffe, Glitterbox, Armin van Buuren y muchos más.
Ushuaïa Ibiza (Playa d'en Bossa 10, 07817 Sant Jordi Ses Salines): aunque sus puertas se abren a plena luz del día, el escenario más famoso de la isla merece su lugar en nuestro top de ocio nocturno. Lost Frequencies, Dimitri Vegas & Like Mike, Martin Garrix, Calvin Harris, Kygo… ¡recibe el atardecer bailando al ritmo de la mejor música!
DE COMPRAS
Loewe (Passeig Joan Carles I, 20): la tienda estacional de Loewe en la Marina de Ibiza es ya uno de los clásicos de la isla. Allí encontrarás la nueva colección Paula's Ibiza 2023, un imprescindible en la maleta de los más fashionistas.
Charo Ruiz Ibiza (Av. Bartomeu Ramon I Tur nº 3): con 30 años de historia y más de 60 colecciones a sus espaldas, la firma fundada por Charo Ruiz sigue en lo más alto de la moda ibicenca y continúa su expansión internacional conquistando mercados como el americano, el japonés y el australiano. De la reina Letizia a Nieves Álvarez, pasando por Rossy de Palma, Sofía Vergara o Naomi Campbell, todas caen rendidas a sus pies. Sus vestidos son un sueño y su tienda, recién reformada, una parada obligatoria en la ruta de shopping de la isla.
- ExperienciasDonde Salamanca y Cáceres se encuentran
Sluiz (Crta. Santa Gertrudis, Km 4): Objetos y piezas de diseño para tener en casa un trocito de la Ibiza más auténtica.
Las Dalias (Carretera San Carlos, Km. 12, 07850 Sant Carles de Peralta): el mercadillo hippy de Las Dalias vuelve a llenar de color y buenas vibraciones la isla que lo vio nacer nada menos que en 1985. Estará abierto todos los sábados, de junio a septiembre, en horario de 10 a 20h. Además, el Night Market tendrá lugar los lunes, martes y domingos de 19 a 00:30h.
Ver más artículos
- Razones para volver una y otra vez a las Islas Baleares
- Ibiza para principiantes
- ¿Es Neptuno? ¿Es la Luna? ¿Es una cala? Es Atlantis, el lugar más alucinante de Ibiza
- Una ruta por los siete faros imprescindibles de Ibiza