Alfajores argentinos
Dulce de Leche La Lechera® es el ingredientes ideal para los alfajores argentinos, para la cobertura recomendamos Callets de Chocolate Semi amargo NESTLÉ®.
Ingredients
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110 Gramos Mantequilla
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180 Gramos Azúcar
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1/4 Taza Agua
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3 Cucharadas Dulce de Leche LA LECHERA®
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2 3/4 Tazas Harina de trigo
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1 1/2 Cucharada Fécula de maíz
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1 Cucharada Polvo para hornear
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1 huevo
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360 Gramos Dulce de Leche LA LECHERA®
Preparación
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1Para la masa, bate la mantequilla con el azúcar hasta que esponje. Agrega el huevo, el agua y el Dulce de Leche LA LECHERA®. Añade la harina y la fécula de maíz con el polvo para hornear, previamente pasados por un colador, y bate hasta integrar por completo. Cubre la masa con plástico adherente y refrigera durante 15 minutos.
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2En una mesa enharinada, extiende la masa con un rodillo y corta 48 círculos del mismo tamaño; colócalos en charolas previamente engrasadas y enharinadas y hornea durante 9 minutos. Retira y deja enfriar.
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3Toma una galleta y coloca una cucharadita de Dulce de Leche LA LECHERA® en la parte más lisa; cubre con otra galleta y presiona ligeramente para que se peguen. Repite el procedimiento con todas las galletas, coloca los alfajores sobre una rejilla y con ayuda de una cuchara, báñalos con el chocolate; refrigera durante 15 minutos y ofrece.
Horno precalentado a 180 °C
Horno precalentado a 180 °C
Consejo Culinario:
Para ahorrar chocolate, utiliza una brocha de cerdas suaves para cubrir los alfajores.
Información nutricional por porción
Energía
297.1 kcal
| 14.0 %
Proteína
5.8 g
| 7.0 %
Carbohidratos
48.9 g
| 66.0 %
Azúcares
26.1 g
Fibra
0.7 g
Sodio
115.2 mg
Grasas
8.8 g
| 27.0 %
Grasas saturadas
5.2 g
Components
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