Milho Verde (saco 15 unid) FORA DE TEMPORADA

El milho verde ,assado,cozido,curau...

se refiere al maíz que se cosecha antes de que madure por completo, cuando los granos aún están tiernos y dulces. Es en esta etapa cuando el maíz tiene un sabor más suave y una textura tierna y jugosa, ideal para su uso en diversas preparaciones culinarias.

En la culinaria brasileña, el milho verde se utiliza en una amplia variedad de platos, tanto dulces como salados. Aquí tienes algunos ejemplos populares:

1. Curau: Es un postre típico hecho a base de maíz verde, leche, azúcar y canela. Se cocina la mezcla y se obtiene una especie de pudín dulce y cremoso que se sirve frío

2. Canjica: Es un postre tradicional a base de maíz blanco o amarillo, que se cuece con leche y azúcar hasta que los granos estén tiernos y la preparación tenga una consistencia cremosa. Se suele servir caliente y se puede condimentar con canela y otros sabores.

3. Cuscús nordestino: Es un plato típico del noreste de Brasil, preparado con harina de milho verde y cocido al vapor. Se puede comer solo o acompañado de diversos ingredientes como carne de cerdo, carne seca, huevos y queso.

4. Milho cozido: El milho verde se puede cocer simplemente en agua con sal y luego se sirve como acompañamiento en platos salados, como churrasco, feijoada y otros guisos.

Estas son solo algunas de las preparaciones populares que involucran el milho verde en la cocina brasileña. Cabe destacar que las recetas y las formas de preparación pueden variar según la región y las preferencias individuales.