Puan ver

  • 2 adet patlıcan (orta boy)
  • 2 adet kabak (orta boy)
  • 1 adet patates (orta boy)
  • 1 adet havuç (büyük boy)
  • 1 adet kuru Soğan (büyük boy)
  • 2 adet köy biberi (orta boy)
  • 2 sıvı yağ
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
Sos için;
  • 400 g rendelenmiş domates
  • 4 diş sarımsak (rendelenmiş)
  • 4 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 yemek kaşığı tatlı biber salçası
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı toz şeker
  • Sebzeleri eşit boyda olacak şekilde, bir parmak kalınlığında küpler halinde keserek bir kabın içerisine alın. Sıvı yağ, tuz ve karabiberi de üzerine ekleyerek karışımı lezzetlendirin.
  • Hazırladığınız sebzeleri Arzum Airtasty XL Sıcak Hava Fritözü’nün kızartma sepeti içerisine alın. Tüm içeriği “Kızartma Modu”nda, 180°C’de 15 dakika boyunca kızartın. 5 dakika aralıklarla hazneyi çıkarıp sebzelerinizi alt üst olacak şekilde karıştırın.
  • Bir sos tenceresi içerisine zeytinyağı ve sarımsakları alarak orta ateşte kavurun. Ardından salçaları da üzerine ekleyerek kavurmaya devam edin.
  • Son olarak rendelenmiş domatesleri, tuzu ve toz şekeri de ekleyerek tüm içeriğin tamamen karışıp kaynamasını bekleyin.
  • Sosunuz kaynadıktan sonra altını kısıp 10 dakika kadar üzeri kapalı bir şekilde pişirin. Kıvamı yoğunlaşırsa, dilediğiniz kıvama gelene dek azar azar ılık su ekleyerek pişirmeye devam edebilirsiniz.
  • Kızarttığınız sebzeleri kayık tabak içerisine alın, üzerine hazırladığınız sosu da ekleyerek servisi tamamlayabilirsiniz.
İlgili Ürünler