Postres Rapidos y Faciles Tia Maria

INGREDIENTES

PARA EL BISCOCHO

• 10 Huevos
• 300 grs de azucar en polvo
• 400 grs de Harina leudante
• PARA EL ALMIBAR
• 250 grs de azucar molida
• 1/4 taza de agua
• licor seco al gusto

PARA EL RELLENO , LA CUBIERTA Y DECORACION

• 1 Kg de dulce de leche
• 750 grs de crema Chantilli
• 2 latas de duraznos en almibar

PREPARACION

1. Para el biscocho: Volcar los huevos en un bol y agregar el azucar molida. Batir a punto de letra e incorparar la harina tamizada mezclando con movimientos envolventes . Pasar la preparacion al molde enmantecado : emparejar , llevar al horno a 350 grados por 45 min.
2. Retirar el biscocho del molde en tibio , desmoldar sobre una rejilla . Dejar enfriar.
3. Cortar el biscocho en tre capas del mismo grosor.
4. Forrar el interior de un molde , colocar una capa del biscocho en su interior.
5. Humedecer con la mezcla de almibar y licor seco.
6. Distribuir el dulce de leche o arequipe sobre el biscocho de manera uniforme.
7. Colocar la otra capa de biscocho ,humedecer con el almibar  y el licor , untar de manera pareja la crema chantilli.
8. Ubicar los duraznos previamente cortados en trozos .Cubrir los duraznos con la crema chantilli nuevamente; esparcir de manera pareja .
9. Ubicar la ultima capa de biscocho , humedecer con el almibar y licor. Llevar a la Nevera por  3 horas.
10. Desmoldar , untar con dulce de leche , colocar crema chantilli y decorar con duraznos.