¡Bienvenidos a esta deliciosa receta de pan de campo original!
No hay nada como el sabor del auténtico pan de campo, ese que nos evoca los sabores y aromas de antaño. En esta receta, te enseñaré cómo hacer pan de campo como lo hacían nuestros abuelos, utilizando ingredientes simples pero llenos de sabor.
Información previa
- Número de comensales: 6 personas
- Dificultad: Fácil
- Tiempo estimado de preparación: 3 horas
Ingredientes
- 1 kilo de harina común
- 25 gramos de levadura fresca
- 2 cucharaditas de sal
- 500 ml de agua tibia
Pasos de preparación
- En un recipiente grande, mezcla la harina y la sal.
- Desmenuza la levadura fresca y añádela a la harina.
- Agrega el agua tibia y comienza a amasar hasta obtener una masa suave y elástica.
- Deja reposar la masa en un lugar cálido durante 2 horas, hasta que haya duplicado su tamaño.
- Amasa nuevamente la masa durante unos minutos y dale forma del pan.
- Coloca el pan en una bandeja para horno previamente engrasada.
- Hornea el pan a 200 grados Celsius durante aproximadamente 40 minutos, o hasta que esté dorado y suene hueco al golpearlo.
- Una vez listo, retira del horno y deja enfriar antes de cortarlo y disfrutarlo.
Beneficios del pan de campo receta original
El pan de campo receta original ofrece una experiencia sensorial única. Su sabor rustico y su textura crujiente por fuera pero suave por dentro te harán transportarte a viejas épocas. Además, es una excelente fuente de carbohidratos y fibra, lo que lo convierte en un alimento energético y fácil de digerir.
Recomendaciones y consejos
Para obtener el pan de campo perfecto, te recomiendo utilizar harina común de buena calidad y asegurarte de que la levadura fresca esté fresca y activa. Además, amasa con paciencia y dale tiempo de reposo suficiente a la masa para que pueda fermentar correctamente. Y por último, no tengas miedo de experimentar agregando hierbas o semillas a la masa para darle un toque personalizado.
Curiosidades sobre la receta
¿Sabías que el pan de campo es una receta tradicional argentina que se ha transmitido de generación en generación? Su origen se remonta a los antiguos asentamientos rurales, donde se elaboraban distintas variedades de panes utilizando los ingredientes y utensilios disponibles en la región. Actualmente, el pan de campo sigue siendo un símbolo de la cocina rústica y reconfortante de Argentina.
