Una telera en un ‘pan de tamaño grande y forma cuadrilonga con dos piezas unidas para que se parta fácilmente por la mitad’. Se distingue de la hogaza y de la barra: Trae una telera que vamos a almorzar tostás con pringue.
La telera tradicional es un pan de un kilo de peso. También se elabora otro pan de la misma forma de medio kilo llamado telerina.
Con diferencias locales y temporales en cuanto a la forma: En la comarca de Mérida, telera es un ‘pan de kilo ovalado y largo de harina blanca’ y en la Baja Andalucía es un ‘pan bazo grande y de forma ovalada que suelen comer los trabajadores’ (Así en DRAE como de Córdoba, (⇒ver aquí), pero antaño ‘de figura larga y redonda que se amasa para los gañanes en los cortijos’, tal como aparece en Autoridades (1739). Con otras acepciones como ‘travesaño del arado y estaca del redil’ (del latín telaria, derivado de telum ‘espada’).
Voy a hacer un castillo
con cien teleras
y ciento treinta bollos
de centinelas.
En Feria se sigue horneando el pan de telera, apropiado para hacer las migas o cortar en rebanadas para hacer tostadas que se untan con la pringue (o caldillo) de la matanza: Trae una telera que vamos a almorzar tostás con pringue.
Jesús Carrasco emplea esta palabra por medio de Eva Holman, la narradora de la novela «La tierra que pisamos»:
Me excuso y entro en la casa, de donde salgo con media telera, un plato con morcilla y una frasca de vino de pitarra.
Palabras con raíces 